A Flor do Sal...

Afirma um aluno do Ensino Superior, a propósito do Sapal de Castro Marim e Vila Real de Santo António: "Existe ainda nestas salinas uma enorme produção primária, que é a extracção da primeira película de sal, a mais saudável e branca, a flor do sal" !

E pronto, se julgavam que produção primária tinha alguma coisa que ver com fotossíntese, desenganem-se! Afinal, trata-se da flor do sal que, ao que parece e para nosso espanto, é branca!

Dêem-me paciência....